2012年 01月 21日
トーフヌードル
|
タチレクの市場を歩いていると、屋台で食べている人の丼に思わず目がとまった。
黄色のドロッとしたもの、それは、ミャンマーのシャン州で何度か口にしていたトーフヌードルだった。
これは私の好きなアジア料理の中でも特にお気に入りのひと品で、しかもミャンマーのシャン州以外の地域で食べたことがない。(ただ、この料理は中国の雲南省にもあるらしいです。)
足をとめた私に、すかさず店の人が声をかけ、そのまま席についた。
上にかかっているものは、豆乳のようなさらさらした感じではなく、あんかけのようにドロッとして、その濃厚な豆の味で結構おなかも満たされる。
これで20バーツ(約55円)。なお、ミャンマーの通貨はチャットですが、ここタチレクではタイバーツが主要な取引の通貨になってます。
黄色のドロッとしたもの、それは、ミャンマーのシャン州で何度か口にしていたトーフヌードルだった。
足をとめた私に、すかさず店の人が声をかけ、そのまま席についた。
上にかかっているものは、豆乳のようなさらさらした感じではなく、あんかけのようにドロッとして、その濃厚な豆の味で結構おなかも満たされる。
by asiax
| 2012-01-21 23:36
| ミャンマー(ビルマ)