2009年 01月 12日
タニシのヌードル
|
トマトの酸味がきいたさっぱりとしたスープに米の麺、具にはタニシ。
それは日本に存在する麺料理の常識を超えたものだった。
常識とか、理論とか、黄金比とか、食の世界ではそんなものはどうでもいい。
おいしい、舌がそう満足すればそれでいいんだ。
浴室に存在するような低い椅子に腰かけ、壁に向き合って食べながら、そう思った。
浴室に存在するような低い椅子に腰かけ、壁に向き合って食べながら、そう思った。
by asiax
| 2009-01-12 22:45
| ベトナム