2009年 08月 24日
バインセオ
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ベトナムは何度かたびしてきたけど、有名なベトナムフードでありながらまた一度も現地で食べたことなかったのがベトナム風お好み焼き、バインセオ。
私がいつもサイゴンで宿泊する界隈の近くでは、ファングーラオ通りの西端にあるタイビン市場にバインセオの屋台がでているのは知っていたので、このたび最後の朝ごはんはそこで食べることに。
炭火のコンロの上に中華なべをおき、薄く溶いた粉を流し込み、海老や豚肉、もやしをのせ、蓋をして蒸らしたら半分に折って出来上がり。目の前で出来上がったばかりのそれはパリパリッとした食感がたまりませんでした。
結構なボリュームで15000ドン(約90円)生野菜と香草つき。味も値段もおいしいです。
私がいつもサイゴンで宿泊する界隈の近くでは、ファングーラオ通りの西端にあるタイビン市場にバインセオの屋台がでているのは知っていたので、このたび最後の朝ごはんはそこで食べることに。
by asiax
| 2009-08-24 21:36
| ベトナム