2010年 04月 09日
ライスペーパー煎餅
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こちらはベトナム中部高原、ダラットの町でよくみかける、ライスペーパーを炭火であぶった煎餅。
乾燥したライスペーパーの上に味付けしたネギとウズラ卵をのせて、スプーンでまんべんなく伸ばし、
下から炭火であぶるとプウッと膨らみ、
いい焼き色がついたところで出来上がり。
一枚5000ドン(2009年当時で約30円)
一枚5000ドン(2009年当時で約30円)
by asiax
| 2010-04-09 20:54
| ベトナム