南部市場のクッパ

　１３時過ぎに全州の市内に到着し、まずは川沿いの庶民的な南部市場で昼ごはんに。
　全州の名物はビビンパなのだけれど、市場内ではスンデ（腸詰）やコンナムル（もやし）クッパの食堂ばかりがやけに目に付く。
　なかには、昼のピークを過ぎてもなお、行列をつくるクッパの店もあった。
　私もしばらく市場内を散策して、空いた頃を見計らうものの、１４時を過ぎても列が途切れないので、食堂街の奥まったところにある、他の店に入った。
　この店では、ぐつぐつ煮込まれたモツのスープに、シャキシャキのニラを加えながらいただく。
　ふりかえれば、今回のたびはペッパン（定食）ばかり頼んで、いつもさめたおかずを食べていた。
　このアツアツでピリ辛のこのスープが、私の心と体を熱くしてくれた。
　体から吹き出る汗を拭いながら、
　ああ、これが韓国のメシだ、
　と実感した。