2012年 07月 02日
ピンデトッ
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広蔵市場でどうしても食べておきたかったのがピンデトッ(緑豆チヂミ)。

広蔵市場の屋台街が交差する、一番活気のある場所にピンデトッを焼く店が数軒並んでいて、まさに広蔵市場のセンター的存在であることがうかがえる。
私は目の前で電動石臼が緑豆をすりつぶし、そのすぐ横でおばさんがピンデトッを焼く席に腰掛けた。

でてきたそれは、ディープフライで表面はカリカリッとした仕上がり。中にはもやしやニラ、またけっこう分厚くて、かなりのボリューム感がある。
あとから私の座っていた長椅子に腰掛けたのは若い女性の2人組で、1枚を2人で食べていた。
そのあとにはカップルがやってきて、やはり2人で食べていた。
あ~、やっぱり韓国の食事は2人以上がいい、と実感した。

私は目の前で電動石臼が緑豆をすりつぶし、そのすぐ横でおばさんがピンデトッを焼く席に腰掛けた。

あとから私の座っていた長椅子に腰掛けたのは若い女性の2人組で、1枚を2人で食べていた。
そのあとにはカップルがやってきて、やはり2人で食べていた。
あ~、やっぱり韓国の食事は2人以上がいい、と実感した。
by asiax
| 2012-07-02 22:12
| 韓国