ピンデトッ

　広蔵市場でどうしても食べておきたかったのがピンデトッ（緑豆チヂミ）。
　広蔵市場の屋台街が交差する、一番活気のある場所にピンデトッを焼く店が数軒並んでいて、まさに広蔵市場のセンター的存在であることがうかがえる。
　私は目の前で電動石臼が緑豆をすりつぶし、そのすぐ横でおばさんがピンデトッを焼く席に腰掛けた。
　でてきたそれは、ディープフライで表面はカリカリッとした仕上がり。中にはもやしやニラ、またけっこう分厚くて、かなりのボリューム感がある。
　あとから私の座っていた長椅子に腰掛けたのは若い女性の２人組で、１枚を２人で食べていた。
　そのあとにはカップルがやってきて、やはり２人で食べていた。
　あ～、やっぱり韓国の食事は２人以上がいい、と実感した。