2015年 01月 10日
ヤカイン料理
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ミャンマー料理といっても、その地域、その民族によってさまざまな料理があって、そのひとつがこちらヤカイン(ラカイン)料理。
ヤカインはミャンマーの西部、バングラデシュに近い海沿いの地域で、シーフードを使った料理が多い。
いわゆるミャンマー料理の、ギトギト油とトマトで煮込んだカレーとは違って、油控えめで味付けはシンプル。
ただ、とにかく辛いのがヤカイン料理のポイント。
ヤカインはミャンマーの西部、バングラデシュに近い海沿いの地域で、シーフードを使った料理が多い。
ただ、とにかく辛いのがヤカイン料理のポイント。
by asiax
| 2015-01-10 08:59
| ミャンマー(ビルマ)