2016年 12月 14日
ミャンマーのレシピ本
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ミャンマーにきて、ミャンマー料理本をいろいろ読んだ中で、一番ピンときたのがこの本。 表紙を見るとイラストをまじえたレシピ本のように思えるけれど、特にイラストはなくて、主に写真が中心。
料理を盛り付けている器や食器の中には、アンティークの陶器や漆器などが使用されていて、また市場や露店、人々の生活の風景も写真で紹介されていて、レシピを兼ねつつ、写真でミャンマーの暮らしを垣間見ることができる。 油ギトギトで食べることに敬遠されがちなミャンマー料理ですが、でもこの本を読んでいると、ちょっと興味がわいてくるかもしれません。
料理を盛り付けている器や食器の中には、アンティークの陶器や漆器などが使用されていて、また市場や露店、人々の生活の風景も写真で紹介されていて、レシピを兼ねつつ、写真でミャンマーの暮らしを垣間見ることができる。
by asiax
| 2016-12-14 21:30
| アジアの本