2007年 05月 06日
花のスープのヌードル
|
今回のベトナムのたび、日中のうだるような暑さの中、おなかは空腹を感じながらも、テーブルに料理がでてくるととたんに食欲を失い、楽しみにしていたはずのベトナム料理をほとんど楽しむことができなかった。
それでも、日が暮れ、いくぶん涼しさを感じると、屋台に集まる現地の人々にもそそられて、低い椅子に座って目の前で作られる料理が出てくるのを眺めていた。
チャウドックで食べたのは、花のだしでとったスープの麺だった。食べる前はジャスミンティーのような感じをイメージしていたけれど、意外とあっさりしていた(別皿の生の花やもやし、ハーブを入れたらもっと野生的な味になったかもしれないけど)。
隣に座った女性が首を振るたび、ポニーテールの彼女の髪が私の肩に触れる。その向かい隣にはパジャマのような格好のおばさん、スープから立ちのぼる湯気、ニャニャー言っているように聞こえるベトナム語とバイクのエンジン音。
この写真を見るたび、現地の人たちに囲まれるようにして食べたあの花のスープのヌードルが、屋台の周囲の風景とともによみがえってくる。
それでも、日が暮れ、いくぶん涼しさを感じると、屋台に集まる現地の人々にもそそられて、低い椅子に座って目の前で作られる料理が出てくるのを眺めていた。
チャウドックで食べたのは、花のだしでとったスープの麺だった。食べる前はジャスミンティーのような感じをイメージしていたけれど、意外とあっさりしていた(別皿の生の花やもやし、ハーブを入れたらもっと野生的な味になったかもしれないけど)。
隣に座った女性が首を振るたび、ポニーテールの彼女の髪が私の肩に触れる。その向かい隣にはパジャマのような格好のおばさん、スープから立ちのぼる湯気、ニャニャー言っているように聞こえるベトナム語とバイクのエンジン音。
この写真を見るたび、現地の人たちに囲まれるようにして食べたあの花のスープのヌードルが、屋台の周囲の風景とともによみがえってくる。
by asiax
| 2007-05-06 21:38
| ベトナム